Slovak
English
Sektory

Spracovanie zeleniny a ovocia

Kyseliny, stabilizátory
antioxidanty


Kyselina citrónová a citranyKyselina askorbová (vitamin C)Benzoan sodnýKyselina sorbová , Sorban draselnýKyselina mliečna a mliečnanyKyselina jablčnáKyselina vína a jej soliOctan sodný Dioctan sodný

Hydrokoloidy – stabilizátory a zahusťovadlá


HM a LM pektínyCMC – karboxy metyl celulóza a jej derivátyŽelatina na rôzne druhy použitiaNatívne a modifikované škrobyGuarXantán, vrátane špeciálnych typov (transparentné)Svätojánsky chlieb (LBG)Inulín Frutafit®Fructo-oligosaccharidové sirupy - Frutalose®Zmesi zahusťovadiel Zmesi sladidielZmesi stabilizátorov

Špeciálne zmesi


Vitamínové zmesiZmesi minerálovZmesi s microelementmiZmesi na energetické nápoje    

Pomocné technologické materiály


EnzýmyFiltračné a číriace látkyStabilizátoryOdpoeňovačePrípravky na úpravu a čistenie vodyChemické prípravky a látky (kyseliny a lúhy)

Arómy


Ad back arómyFTNF arómyPrírodné arómyPrírodne identické arómy  

Prírodné a syntetické farbivá


Kompletný sortiment prírodných a umelých farbívFarbiace látky na bez extraktovPrírodné rastlinné extrakty

Mliekarenstvo, syrárstvo a výroba zmrzliny

Emulzifikátory


Tekuté lecitínyPráškové lecitínyLecithíny na nosičochLecitíny  hydrolyzované enzýmamiMono- and diglycerides mastných kyselínEstery mastých kyselínCukrové estery mastných kyselínZmesi emulzifikátorov

Hydrokoloidy – stabilizátory a zahusťovadlá


HM a LM pektíny KaragénanyCMC – karboxy metyl celulóza a jej derivátyŽelatina na rôzne druhy použitiaNatívne a modifikované škroby GuarXantán, vrátane špeciálnych typov (transparentné)Svätojánsky chlieb (LBG)Inulín Frutafit®Fructo-oligosaccharidové sirupy - Frutalose®Oligofruktoza Frutalose®Zmesi sladidielZmesi stabilizátorov

Kyseliny, stabilizátory
antioxidanty


Kyselina citrónová a citranyKyselina sorbováSorban draselnýKyselina mliečna a mliečnanyGlukono-delta-laktón

Fosfáty a tavné soli


FosfátyPyrofosfátyPolyfosfát sodný a vápenatýZmesné fosfátyPyrofosfátyZmesné fosfátové soli používané ako tavné a emulzifikačné soli

Enzýmy a ich prípravky


TransglutaminázaLaktáza

Štartovacie kultúry


Jogurtové kultúrySyrárske kultúryAcidifikačné kultúryŠpeciálne plesňové kultúry

Mlynárstvo a Pekárenstvo

Emulzifikátory

Tekuté lecitínyPráškové lecitínyLecithíny na nosičochLecitíny  hydrolyzované enzýmamiMono- and diglycerides mastných kyselínEstery mastých kyselínCukrové estery mastných kyselínZmesi emulzifikátorovPolyglycerol polyricineoleová kys. (PGPR)

Hydrokoloidy- stabilizátory a zahusťovadlá

HM a LM pektínyKaragénanyCMC – karboxy metyl celulóza a jej derivátyŽelatina na rôzne druhy použitiaNatívne a modifikované škrobyPochodne skrobi zastępujące tłuszczeAgarGuarXantán, vrátane špeciálnych typov (transparentné)Svätojánsky chlieb (LBG)Inulín Frutafit®Fructo-oligosaccharidové sirupy - Frutalose® Zmesi zahusťovadielZmesi sladidiel

Kyseliny, stabilizátory
antioxidanty

Kyselina citrónová a citranyKyselina askorbováKyselina sorbová Sorban draselnýKyselina mliečna a mliečnanyDi-octan sodnýGlukono-delta-laktón

Enzýmy a zlepšovacie zmesi


Alfa amylázyGlukozo oxidázyProteázyHemicellulázyInaktívne glutatiónové kvasinkyZmesné prípravky 

Základné materiály

Sojová múka, plnotučná a odtučnená, enzym aktívna, praženáSójová drťSója celáPšeničný gluténZemiaková celulóza

Arómy a chuťovo aktívne látky

Prírodné arómyPrírodne identické arómyAutolyzáty kvasiniekRastlinné extraktyFunkčné rastlinné extrakty

Zmesi

Stuený tuk a tuk v práškuPolevy a ich základy Zmesi na výrobu cukroviniek



Potravinárske tuky a oleje

emulgátory (mono a diglyceridy mastných kyselín, estery mastných kyselín, lecitíny)hydrokoloidy (HM - pektíny, natívne a modifikované škroby - náhrady tuku, inulin, frukto-oligosacharidy, želatína)konzervanty a antioxidanty (sorbany, benzoany)okysľovacie činidlá (organické kyseliny a ich soli)špeciálne premixy (vitamíny, zmesi z mikroelementami)

Výroba zmesí a koncentrátov

zvýrazňovače chuti (prírodné a prírodne-identické chute, MSG, HVP, nukleotidy, kvasničné extrakty)hydrokoloidy (natívne a modifikované škroby, gumy, vlákniny, želatína) konzervanty a antioxidanty (sorbany, benzoany, octany, GDL)okysľovacie činidlá (organické kyseliny a ich soli)emulgátory (mono a diglyceridy mastných kyselín, estery mastných kyselín, lecitíny)prírodné produkty (sójové bobule, múky a texturáty, pšeničný lepok, zemiaková celulóza) fosfáty a ich zmesi mliečne deriváty (práškové tuky, šlahacie bázy, krémery a napeňovače pre instatné produkty)komponenty a premixy (taurín, kreatín, kofeín, L-karnitín, elementy, vitamínové a minerálové premixy)sladidlá (Aspartám, Sacharín,  Acesulfám K)farbivá (karmín, riboflavín)

Mäsospracujúci priemysel



funkčné proteíny (živočíšne, rastlinné)kompletné chute a arómy  (tekuté, práškové, enkapsulované)zvýrazňovače chuti (MSG, HVP, nukleotidy, kvasničné extrakty)konzervanty a antioxidanty (mliečnany, sorbany, benzoany, askorbany)fosfáty a ich zmesistabilizátory (citrany, octany, GDL, sacharidy)emulgátory (mastných kyselín, lecitíny)hydrokoloidy (natívne a modifikované škroby, gumy, vlákniny, želatína)

VÝROBA ALKOHOLICKÝCH A NEALKOHOLICKÝCH NÁPOJOV

Arómy

Prírodné a prírodne identické arómyEmulzie a báza


Špeciálne zmesi

VitamínyMinerályZmesi pre energetické nápojeZmesi mikroprvkov

Okyslovadlá, Konzervanty a Antioxidanty

Kyselina citrónová a jej soliKyselina askorbová (vitamín C)Benzoan sodnýSorban draselnýKyselina mliečna a jej soliKyseliny jablčná Kyselina vínna

Hydrokoloidy – Stabilizátory a Zahusťovadlá


Karboxymetylcelulóza (CMC)Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC)Metylcelulóza (MC)Xantánová guma Guarová gumaPektínyŽelatínaKaregenanyInulínOligofruktóza

Náhrady cukru, Sladidlá

Izoglukózový sirupDextrózaFruktózaAcesulfam KAspartám Cyklamát sodný Sacharinát sodný Sukralóza NeotamZmesi náhradných sladidiel

VÝROBA CUKROVINIEK A ČOKOLÁDY

Emulgátory

Lecitíny – tekuté, práškové, sprayom sušené, frakcieMono- a diglyceridy mastných kyselín (MDG)Estery mastných kyselín

Hydrokoloidy – Stabilizátory a Zahusťovadlá

Deriváty celulózy (CMC)Xantánová gumaPektínyŽelatínaNatívne a modifikované škrobyŠkrobové deriváty – náhrady tukuKaregenanyAgarInulínOligofruktóza

Okyslovadlá, Konzervanty a Antioxidanty

Kyselina citrónová a jej soliKyselina askorbová (vitamín C)Benzoan sodnýSorban draselný, Kyselina sorbováKyselina mliečna a jej soliKyseliny jablčnáAcetát sodný

Enzýmy

A-amylázaGlukózooxidázyHemicelulózyEnzýmy na špeciálne aplikácie, napr. výroba napolitánok, krekrov atď.

Prírodné produkty

Sójová múka: plnotučná, odtučnenáPšeničný gluténZemiaková celulóza

Arómy

Prírodné arómyPrírodne identické arómy

VÝROBA VÝŽIVOVÝCH DOPLNKOV A ŠPORTOVEJ VÝŽIVY

Nutraceutiká

AminokyselinyAloe veraChondroitínKofeínKoenzým Q10KofeínKreatínL-karnitínOmega-3-mastné kyselinyRastlinné extraktyTaurín

Vitamíny

Vitamín AVitamín B1,B2,B6,B12Vitamín CVitamín DVitamín EVitamín K

Špeciálne zmesi

Zmesi vitamínovZmesi minerálovZmesi aminokyselín (BCAA)Zmesi pre energetické nápojeZmesi pre hypotonické nápojeZmesi pre proteínové nápojeZmesi mikroprvkovGainery

Náhrady cukru, Sladidlá

DextrózaMaltodextrínFruktózaPolydextózaAcesulfam KAspartámCyklamát sodnýSacharinát sodnýSukralóza 

Proteíny


KazeinátySrvátka


Kontakty

Brenntag Slovakia, s.r.o.
Glejovka 15
902 03 Pezinok, Slovakia

Divízia potravinárskeho priemyslu
Phone: +421 33 6485 728, +421 33 6485 709
Fax: +421 33 6485 780
e-mail: food(at)brenntag.sk